Catégorie : moi et la cuisine

L’Italie à Lyon !

Il y a quelques semaines je recevais une invitation de la part d’une blogueuse (que je suis depuis quelques temps déjà) pour une dégustation de Jambon de Parme.

En cette fin avril et sous le soleil lyonnais, direction les Halles de Lyon chez Ciao Ciao pour de belles rencontres et une dégustation de produits Italien. Nous avons dégusté du Jambon de Parme (AOC) 18 mois et 24 mois.

Autant vous dire que ce fût un vrai régal gustatif.

De gauche à droite : Jambon de Parme 18 mois, vins italien, bugnes, parmesan

 Ce fût l’occasion aussi de rencontrer des blogueuses que je n’avais toujours pas rencontré depuis que je suis à Lyon. Oui je sais 3 ans pour les rencontrer c’est un poil long… Bref ce fût un plaisir de les croiser.

Nous avons eu également eu le droit de repartir avec un tablier et une boite contenant du Jambon de Parme.

Un « petit nouveau » à Marseille !

Zappi Gorria Burgers
Zappi Gorria Burgers

Un petit nouveau à Marseille, oui et non ! Je vous explique pourquoi dans les lignes qui suivent.

Les burgers, autres que ceux des chaînes de fast food, cela vous tente ? Alors j’ai l’adresse qu’il vous faut.

Cette adresse se niche dans une petite rue de Marseille dans le 6e. Cette adresse faisait et fait toujours partie de mes bonnes adresses. L’adresse dont je vais vous parlé, je vous en avais déjà parlé mais sous un autre nom.

L’adresse dont je vous parler était anciennement connue sous le nom Les Foulards Rouges.

Les personnes tenant le restaurant sont au fil du temps devenues des amis. L’été dernier alors que l’on y dînait avec une amie, et que le restaurant n’était pas hyper bondé, nous avions eu une discussion avec eux. Nous savions également qu’ils se posaient la question de fermer le restaurant ou de changer totalement de formule.

Nous savions qu’ils avaient à la carte des burgers (excellents au passage). Avec ma copine nous leur avons tenus à peu de chose près le discours suivant : « Pourquoi ne pas se concentrer sur ce qui fonctionne au top en ce moment, c’est à dire les burgers, les bagel et autres plats dans le genre ? ».

C’est alors que pendant l’été une transformation s’est opérée. « Les Foulards Rouges » sont devenus « Zappi Gorria Burgers » . La décoration a à peine changer mais la cuisine, l’accueil et l’ambiance sont toujours au rendez-vous et nous on adore ça !

Nous y sommes allées avec d’autres amis pour tester la nouvelle formule du restaurant. Autant vous dire que comme d’habitude on s’est régalés. Les burgers sont une « tuerie culinaire », quant aux milshakes c’est une vrai bonheur gustatif. Nous nous sommes tous régalés et nous y avons passés une très bonne soirée.

Burgers (Euskadi burger et Festayre burger) et Milkshake (vanille et marron)

Les plus qui font la différence : Les pains des burgers sont fait maison, les frites comme le ketchup, la mayonnaise, les entrées comme les desserts ont le droit au même sort. Bref cela change des chaînes de fast food et pour cela on aime aussi ! Vous pouvez même emporter vos burgers chez vous.

A savoir : Le restaurant étant petit, il est préférable de réserver votre table.

Vous ne serez pas déçu d’une petite soirée chez eux.

Instant découverte culinaire et décoration

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J’ai découvert un resto à Marseille lors de l’inauguration de l’exposition « Adieu Passerelle ». En fait, j’étais arrivée un poil en retard et le collectif avait du fermer le vernissage plus tôt que prévu. 
Je les avaient rejoint donc dans ce restaurant qui est en fait une crêperie. Jusque là vous me direz une crêperie c’est banal. Oui mais non, cette crêperie est une crêperie féerique tant dans la décoration que dans son nom.
Cette crêperie s’appelle la crêperie La Brocéliande. Les crêpes portent toutes un nom breton et faisant appel à l’imaginaire du client et surtout de l’enfance. Petit plus: si vous des enfants, un petit coin jeux est installé pour eux.
Voici le décor:

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Encore une petite soirée fort sympathique avec quelques crises de rire et des discussions animées. Bref une soirée comme je les aime 🙂
C’est ici:
Crêperie La Brocéliande
9 rue Euthymenes
13001 Marseille
04.91.54.33.78

London

Bon je suis allée à Londres il y a de cela quelques semaines. J’y suis allée pour le boulot et j’en ai profiter également pour y passer le weekend. Alors voila je suis aller voir China Town, Convent Garden et Oxford Street. Et j’ai fait un shopping de fou (t-shirts, pantalons, chapeaux…).

Merci Lucas et Sharon de m’avoir accueillit et de m’avoir fait découvrir Londres sous un angle différent. Très contente d’avoir découvert la nourriture asiatique tel que l’on peut la trouver là bas. J’ai adoré la weekend passé avec vous.

Voila quelques photos de Londres:

Bon je sais certaines ne sont pas top

Moi et mon régime

Voila, il y a 3 semaines que j’ai commencer mon régime. D’abord pour moi mais aussi pour que certaines personnes aient un meilleur regard sur moi et pour plaire a certaines personnes. Mais en ce moment il m’arrive pas de chose dont je ne souhaite pas parler ici car cela ne regarde que moi.

Aujourd’hui j’entame la 3e semaine, lors de la première semaine j’ai perdu 2,8kg mais la semaine dernière j’ai repris 300g. Cela n’est pas inquiétant dans la mesure où j’ai eu une grosse perte de poids lors de la première semaine et tant que je ne les reprends pas.

Donc pour faire simple j’ai 10kg a perdre pour que je sois bien. Donc mon poids de départ étant de 71,9 kg je voudrais donc arriver au poids de 61 kg voir 60kg. Ce qui est bien que j’ai changer de dizaine en terme de kilos. Je vais tenter de tenir non pas un journal de bord au jour le jour mais je vais essayer de faire cela semaine par semaine.

Il faut avouer que bien que je soit quelque peu fatiguée mais je n’ai pas cette sensation de faim. Je peut manger de tout dans la mesure du raisonnable. Je cuisine de tout et en me faisant plaisir.

Je vous tiens au courant de l’évolution de ma perte de poids.

Aloha tout le monde

Aloha, Aloha mais d’où ça sort??? Aloha, pour ce qui connaissent, a été entendu dans le dessin animé Lilo et Stich (je sais c’est de la grande référence culturel) mais c’est aussi le terme qui veut dire « bonjour », « amour »… en Hawaiien.


Aloha tout le monde donc… Je suis passé en mode îlien pour le week-end. En fait, j’ai une gentille copine qui organise une soirée sur le thème des îles. Je me colle à faire des samoussas maison !!! Cela va être une grande première !!! Il ne me reste plus qu’à acheter les ingrédients afin de faire ces succulents petits samoussas.


Voila la recette que j’ai trouvé sur marmiton :

Préparation : 25 min

Cuisson : 15 min


Ingrédients (pour environ 20 samoussas) :


  • 500 g de boeuf haché
  • 3 gousses d’ail
  • 1 oignon
  • 7 feuilles de bricks
  • 1 cuillère à café de cumin
  • 1 cuillère à café de menthe
  • 3 branches de coriandre ciselée
  • 1 cuillère à soupe de cucurma
  • 1 cuillère à café de piment (piment, piment d’Espelette, purée de piment..)
  • 1 cuillère à café de curry
  • 1 jaune d’œuf
  • sel et poivre
  • huile pour friture
  • huile d’olive
  • 1 citron vert

Préparation :

  • Emincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Après 5 à 7 min de cuisson, ajouter le boeuf haché. L’émietter avec la spatule (les morceaux ne doivent pas être solidaires). Mélanger à la spatule.
  • Saler et poivrer. Ajouter la menthe, coriandre ciselée, cucurma, piment curry, cumin et mélanger. Laisser cuire à feu moyen 8 min, puis réserver.
  • Préparer une feuille de brick et la découper en 3 bandes égales (couper les extrémités droites et gauches pour que ce soit droit)…
  • Dans une bande, imaginer 3 ou 4 carrés. Dans celui du bas, déposer de la farce (env 1 cuillère à café 1/2), puis plier le carré imaginaire en diagonale, puis la ligne droite, puis le demi-triangle constitué sur le bas de la bande, puis sur la diagonale (et ainsi de suite).
  • Fermer le dernier bout en le badigeonnant de jaune d’oeuf.
  • Faire cuire dans 2 cm d’huile très chaude, chaque côté doit être brun.
  • Servir tiède, avec un filet de jus de citron vert.
Bon je vous tiens au courant de ce que cela à donner. Et lundi c’est direction le Kayak de mer du côté de La Ciotat.